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Plaza Saint Pierre (nuestro punto de encuentro)

La plaza Saint-Pierre debe su nombre a la proximidad de la iglesia de Saint-Pierre des Cuisines, una de las más antiguas de la ciudad. En la Edad Media, cuando la plaza aún no estaba urbanizada, existía un pequeño puerto fluvial, llamado el puerto Bidou (o Vidou), que debe su nombre a una persona de ese nombre que, viviendo en la plaza de la Chapelle-Hugolèse (el emplazamiento del actual nº 26 de la plaza de la Bourse), tenía un jardín cerca del Garona. En 1794, durante la Revolución Francesa, recibió el nombre de Voltaire, el filósofo de la Ilustración, pero no sobrevivió.

Plaza de la Daurade y puerto

El barrio de la Daurade toma su nombre de la decoración de una capilla construida por los reyes visigodos cuando hicieron de Toulouse la capital de su reino. El edificio dedicado a la Virgen María fue demolido en 1761 y sustituido por la actual basílica de Notre-Dame. Las paredes de la capilla estaban recubiertas de un mosaico de teselas de vidrio sobre un fondo de pan de oro. En occitano "doré" se dice "daurat", de ahí el nombre dado a la iglesia y al barrio. Un fragmento de este mosaico descubierto durante unas excavaciones en 1960 se conserva en el Museo Calvet de Aviñón.

El puerto de La Daurade se utilizó durante la Edad Media para el comercio local y el transporte en barco por el Garona. El puerto era también el lugar de actividad de los "pescadores de arena" equipados con barcas de fondo plano. Remontaban el Garona con una pértiga y llenaban el barco de arena con una pala de mango largo en forma de escardillo, para descargarla a lo largo del muelle. Los albañiles venían a recogerla con volquetes para utilizarla en el mortero de las juntas entre los ladrillos.

El puerto también albergaba los barcos de lavado de las lavanderas profesionales, y los tendederos para la colada ocupaban parte de los muelles.

Hotel Dieu Saint Jacques

Alberga la sede de los hospitales de Toulouse y de los departamentos funcionales. Se ha convertido en un lugar de decisiones estratégicas y de influencia de la actividad hospitalaria.

La sede de los hospitales de Toulouse se encuentra en el Hôtel-Dieu Saint-Jacques, donde se desarrolla la vida de las autoridades del CHU y se toman las decisiones de política financiera, económica y social. Este establecimiento desempeña también un papel emblemático esencial en la comunidad hospitalaria, afirmando su identidad y abriéndola a su entorno.

Además de la Dirección General y de los Departamentos Funcionales que alberga, el Hôtel-Dieu también alberga la sede del Instituto Europeo de Telemedicina, el Centro Europeo de Investigación sobre Epitelios de la Piel y del Revestimiento (Instituto Pierre Fabre) y la sede de la Asociación de Amigos del Hôtel-Dieu Saint-Jacques et de la Grave, cuya vocación es contribuir al mantenimiento del patrimonio arquitectónico. También alberga el Museo de Historia de la Medicina y el Museo de Instrumentos Médicos.

En 2000, el Hôtel-Dieu Saint-Jacques fue incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO (Caminos de Santiago de Compostela).

Place du Capitole Es el lugar más emblemático de Toulouse. La Place du Capitole es el punto de referencia de Toulousans y la estrella de las postales. Sede del poder municipal desde hace más de ocho siglos, el ilustre monumento epónimo alberga el Hôtel de Ville y el Théâtre du Capitole. Pero el lugar esconde también muchos secretos.

Cinco datos poco conocidos sobre la plaza del Capitolio de Toulouse.

El Capitole tiene su propia mazmorra... Y ésta data del siglo XVI. Fue en 1525, tras 60 años de obras sobre las ruinas del gran incendio del Capitolio, cuando los Capitouls decidieron construir esta mazmorra, también llamada Torre del Consistorio. El objetivo era proteger los archivos y la pólvora en previsión de una invasión de Languedoc por los españoles durante la guerra entre Francisco I y Carlos V. Junto con la torre del archivo, es una de las dos únicas piezas que han sobrevivido al paso del tiempo y a los elementos. Para la anécdota, el calabozo del Capitolio también tuvo su papel en el famoso asunto Calas, ya que Jean Calas fue interrogado allí en 1761.

Al acercarse a la Gran Puerta del Capitolio, es posible que ya se haya fijado en la pequeña campana que cuelga de una de las farolas. Ya estaba allí en el siglo XIX. Los días de mercado, se hacía sonar al principio y al final, cuando cesaban las ventas. Esta señal sonora servía, entre otras cosas, para avisar a las personas de origen muy modesto de que podían ir a recoger la mercancía no vendida a los tenderos. De ahí el nombre de "clochard".

Hay un poco de Italia en el Capitole de Toulouse. Sobre la entrada principal de este elegante edificio hay ocho magníficas columnas de mármol rojo de Carrara. Este material procede directamente de esta región de los Alpes Apuanos, al noroeste de la Toscana italiana. Un lugar muy conocido por la incomparable calidad de su mármol. Las columnas de mármol del Capitolio son tanto más importantes cuanto que simbolizan los ocho primeros capituli. Y con razón, en aquella época Toulouse estaba dividida en ocho distritos: los "capitoulats", cada uno dirigido por un capitoul.

¿Ha pensado alguna vez en mirar hacia arriba cuando pasee bajo los soportales del Capitole? Podría aprender más sobre la historia de la ciudad rosa. Sobre las cabezas de los transeúntes hay varios cuadros del pintor Raymond Moretti. Cada uno representa a una personalidad de Toulouse, acontecimientos históricos o especialidades de la ciudad. El emblemático cantante tolosano Claude Nougaro aparece representado en varias ocasiones. Un bello homenaje al cantante, amigo del pintor.

La Place du Capitole es rica en símbolos. Uno de los más emblemáticos: la cruz occitana. Se trata de una cruz griega con cuatro ramas que terminan en tres bolas, lo que hace un total de 12 bolas. Siendo esta cruz un símbolo del cristianismo, las 12 bolas se referían tradicionalmente a los 12 apóstoles. En la plaza de Toulouse están representados los 12 signos del zodiaco, los 12 meses del año y las 12 horas del día.

No en vano, la cruz que bordea el centro de la plaza del Capitolio es bastante reciente. Fue creada en 1995 por el pintor y escultor francés Raymond Moretti. De hecho, se distinguen dos motivos diferentes. El más granulado se refiere al trazo del artista, mientras que el liso y brillante es el de la obra final. Realizada en bronce, la cruz occitana refleja la luz del sol en la plaza. La próxima vez que pase por encima de esta cruz, piense que está pisando 20 toneladas de bronce.

Historia de la Plaza Wilson La Plaza Wilson debe su nombre a Thomas Woodrow Wilson, que fue Presidente de los Estados Unidos de 1912 a 1920. Involucrado con su país en la Primera Guerra Mundial en 1917, fue el 14 de julio de 1918 cuando la ciudad de Toulouse decidió dar su nombre a la plaza. Desde entonces, Thomas Woodrow Wilson es también ciudadano honorario de la Ciudad Rosa. En la Edad Media, fue aquí donde se reunieron los cónsules y Simón de Montfort durante el asedio de 1216. En aquella época, la plaza no era más que un prado situado fuera de las murallas, cerradas éstas por la puerta Villeneuve.

En 1562, tras las batallas de "Délivrance", los protestantes salieron por esta puerta cuando fueron expulsados de la ciudad. Para evitar un posible regreso de los desterrados, los católicos de Toulouse condenaron la puerta. En 1778, los capitouls decidieron reabrirla. En 1783, el nuevo arquitecto de la ciudad, Jacques-Pascal Virebent, presentó un proyecto de doble plaza, interior y exterior. Las obras comenzaron finalmente en 1788, con una gigantesca puerta en el centro. Sin embargo, la Revolución Francesa paralizó las obras.

La plaza Lafayette se creó en 1876 y en ese momento de la historia estaba rodeada por una verja con una escultura de Moisés rompiendo sus grilletes. La fuente situada en el centro de la plaza acogió el 23 de mayo de 1908 una espléndida estatua de Clémence Isaure. En 2005 y 2006, la zona se peatonalizó y el número de carriles para coches se redujo de dos a uno. En 2007, el carrusel, que llevaba 17 años en la plaza Saint-Georges, se trasladó a la plaza Wilson.

Marché Victor Hugo Este mercado tradicional cubierto tiene lugar todos los días, excepto los lunes, de 7:00 a 13:30. ¡Si hay un mercado que no debe perderse en Toulouse es éste! Es uno de los mercados más populares de la ciudad. Más de 80 expositores se reparten los puestos y ofrecen una selección ilimitada de productos frescos y regionales. Pescaderos, carniceros, charcuteros, triperos y polleros se codean con fruteros, panaderos y pasteleros, queseros y cremerías. Pero también encontrará empresas de catering, vinotecas o muy buenos puestos de especias y aceitunas. Se puede comer sobre la marcha sentado en uno de los barriles del mercado, pero la originalidad del lugar reside en los restaurantes instalados en el primer piso de la nave del mercado, que ponen de relieve los productos locales que se venden en la planta baja.

Basílica Saint Sernin La iglesia románica más grande de Francia, esta joya monumental, inscrita en la lista de la UNESCO, acoge desde hace siglos a los peregrinos que se dirigen a Santiago de Compostela.

Uno de los símbolos de Toulouse, esta basílica de ladrillo y piedra es un espectáculo impresionante. Majestuosa y luminosa, fue construida entre los siglos XI y XIV en honor de San Saturnino (o Sernin), primer obispo de la ciudad. Etapa importante de la peregrinación a Santiago de Compostela, invita a la meditación y sus vastas proporciones favorecen el deambular entre los numerosos relicarios.

Una nave de 21 metros de altura, con bóveda de cañón sostenida por capiteles ricamente esculpidos, conduce al coro y a su baldaquino de madera dorada y mármol. En los transeptos, ricamente decorados, hay conmovedores frescos medievales.

También se puede acceder a las criptas, donde es posible admirar el relicario esmaltado de la Vera Cruz, en forma de sarcófago.

Ejemplo excepcional del gótico meridional, este gigante de ladrillo alberga las reliquias de Santo Tomás de Aquino a la sombra de su palmera gigante.

El Convento de los Jacobinos Una joya del arte medieval. Edificio gigantesco, a la vez sobrio y original, alberga una iglesia única. Austera por fuera, sorprende por dentro por su luminosidad, la ligereza de sus bóvedas y su doble nave que termina en una espectacular palmera de piedra de 22 nervaduras.

Bajo su altar se encuentran las reliquias del dominico Tomás de Aquino. Sus muros están totalmente pintados en trampantojo para imitar el mármol, más noble que el ladrillo.

El claustro, el antiguo refectorio, la capilla de la Virgen y la capilla de San Antonino, lugares de frescor y tranquilidad, acogen también conciertos y exposiciones.